Burger im Pizza-Stil (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 450 g Rinderhackfleisch (80% mager / 20% Fett)
02 - 1 TL italienische Gewürzmischung
03 - 1/2 TL Knoblauchpulver
04 - 1/2 TL Salz
05 - 1/4 TL schwarzer Pfeffer
06 - 4 Burgerbrötchen, halbiert und geröstet
07 - 120 ml Tomatensoße (für Pizza geeignet)
08 - 100 g geriebener Mozzarella
09 - 16 bis 24 Scheiben Salami oder Peperoni

# Anleitung:

01 - Vermische in einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der Gewürzmischung, dem Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut miteinander. Forme daraus vier gleichmäßige Patties und lass sie ruhen.
02 - Heize einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor und bereite gleichzeitig den Ofengrill vor. Lege die Brötchenhälften mit der Schnittseite nach oben auf ein Backblech und röste sie, bis sie leicht goldbraun sind. Nimm die oberen Hälften der Brötchen ab und stelle sie zur Seite.
03 - Grille die Patties für etwa 4 bis 5 Minuten von jeder Seite, bis sie gar sind.
04 - Erhitze während das Fleisch brät die Pizzasoße in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und rühre gelegentlich um. Verteile die Hälfte der heißen Soße auf die unteren Brötchenhälften, streue die Hälfte des Mozzarellas darüber und lege ein paar Salamischeiben darauf. Schiebe sie für 2 bis 3 Minuten unter den Grill, bis der Käse schmilzt.
05 - Lege die gegrillten Patties auf die vorbereiteten Brötchenböden und verteile den Rest der Soße, des Käses und der Salamischeiben darauf. Grille sie erneut, bis der Käse geschmolzen ist. Anschließend die oberen Brötchenhälften darauflegen.
06 - Serviere die fertigen Pizza-Burger sofort und genieße sie.

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