Poulet im Lardmantel (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 Hähnchenbrustfilets.
02 -
60 g geriebener Gouda.
03 -
6 dünne Scheiben Bacon.
04 -
1 Esslöffel Pflanzenöl.
05 -
Frisch gemahlener Pfeffer.
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 190°C vor.
02 -
Schneide die Hähnchenbrustfilets auf, sodass eine Tasche entsteht, aber nicht komplett durchtrennen. Fülle sie mit geriebenem Gouda, etwas Käse für später zurückbehalten.
03 -
Streue etwas Pfeffer darüber und umwickle jedes Filet mit 3 Scheiben Bacon, sodass der Käse gut bedeckt ist.
04 -
Lege die Filets in eine geölte Auflaufform, streue den zurückbehaltenen Käse darüber und backe alles für 20-25 Minuten, bis der Bacon knusprig ist.
05 -
Serviere die Hähnchenbrust warm mit deiner Lieblingsbeilage (zum Beispiel grüne Bohnen, Kartoffeln oder Pasta).
# Hinweise:
01 -
Der Bacon sollte die Hähnchenbrust gut ummanteln, damit der Käse nicht ausläuft.
02 -
Die Backzeit kann je nach Dicke der Hähnchenstücke variieren.