01 -
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in eine Tarteform legen, Boden mit einer Gabel einstechen. Bei Bedarf 5 Minuten vorbacken.
02 -
Frischen Spinat in einer Pfanne andünsten, tiefgekühlten Spinat auftauen lassen. In beiden Fällen gut abtropfen lassen, damit keine Flüssigkeit zurückbleibt.
03 -
Eier mit Sahne und Milch gut verquirlen. Den Kräuterfrischkäse in Stücken untermengen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
04 -
Den Spinat gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. Die Mischung drübergießen und geriebenen Käse darüber streuen. Für 30-35 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.