Quiche Schinken Käse (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Rolle Blätterteig.
02 - 150g gewürfelter gekochter Schinken.
03 - 100g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Greyerzer).
04 - 4 Eier.
05 - 240ml Milch oder Sahne.
06 - 1/2 Teelöffel Salz.
07 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
08 - 1/4 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen (optional).
09 - 1 Esslöffel frische Petersilie oder Schnittlauch (optional).

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 190°C vor und lege den Teig in eine 23-cm-Tarteform.
02 - Backe den Teig für 10 Minuten vor und verwende Backgewichte.
03 - Streue die Schinkenwürfel und danach den geriebenen Käse gleichmäßig auf den Teigboden.
04 - Schlage Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss, bis alles gut vermischt ist.
05 - Gieße die Eiermischung über den Schinken und Käse.
06 - Backe alles 35-40 Minuten, bis der Belag fest und leicht goldbraun ist.

# Hinweise:

01 - Lass die Quiche 5-10 Minuten stehen, bevor du sie anschneidest.
02 - Kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
03 - Gemüse wie Paprika oder Pilze passen gut als zusätzliche Zutat.

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