Rinderpfanne mit Kartoffeln (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 450 g Hackfleisch (85 % mager).
02 - 4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt.
03 - 1 Zwiebel, fein gehackt.
04 - 2 Zehen Knoblauch, klein geschnitten.
05 - 1 EL Olivenöl.
06 - 1 TL Salz.
07 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer.
08 - 60 ml Rinderbrühe.

# Zubereitung:

01 - Erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Brate die Kartoffelwürfel etwa 6 Minuten an, rühre dabei um, bis sie leicht braun werden.
02 - Schiebe die Kartoffeln an den Rand. Gib das Hackfleisch hinein, zerdrücke es in kleine Stücke. Würzen und anbraten, bis es fast durch ist.
03 - Mische das Hackfleisch mit den Kartoffeln. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Brate alles 2-3 Minuten.
04 - Gieße die Brühe dazu, decke die Pfanne ab und lasse alles 5 Minuten köcheln. Kontrolliere, ob die Kartoffeln weich sind.

# Hinweise:

01 - Kann mit anderem Gemüse angepasst werden.
02 - Putenhackfleisch kann statt Rindfleisch verwendet werden.

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