Rustikale Fleischpastete (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500g Hackfleisch (Rind oder Lamm).
02 -
1 fein gehackte Zwiebel.
03 -
2 gewürfelte Kartoffeln.
04 -
2 Möhren in kleine Würfel geschnitten.
05 -
1 Esslöffel Mehl.
06 -
1 Teelöffel Thymian.
07 -
1 Rolle Blätterteig.
08 -
1 Ei zum Bestreichen.
09 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 180°C vor.
02 -
Brate die Zwiebel an, bis sie goldbraun ist. Gib das Hackfleisch dazu und lass es ebenfalls anbraten. Mische Kartoffeln, Möhren, Mehl, Thymian, Salz und Pfeffer unter. Lass alles 10 Minuten köcheln.
03 -
Lege den Blätterteig in eine Form und fülle die Masse hinein. Decke die Masse mit einer zweiten Teigschicht ab, drücke die Ränder fest und schneide eine kleine Öffnung in die Mitte.
04 -
Bestreiche die Oberfläche mit dem geschlagenen Ei. Backe die Torte 30-35 Minuten, bis sie goldbraun ist.
# Hinweise:
01 -
Dieses Gericht kann schon vorher vorbereitet und frisch gebacken serviert werden.
02 -
Du kannst die Auswahl an Gemüse nach Belieben variieren.