Saftiger Topfbraten (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
900 g mageres Hackfleisch
02 -
225 g Bratwurst ohne Haut
03 -
1 große Zwiebel, fein gehackt
04 -
3 geschälte Karotten, halbiert
05 -
2 Eier
06 -
190 ml Tomatenketchup
07 -
190 ml Semmelbrösel
08 -
65 ml brauner Zucker
09 -
2 Esslöffel Worcestersauce
10 -
2 Teelöffel Salz
11 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
12 -
1/2 Teelöffel Dijon-Senf
# Anleitung:
01 -
Die Karotten gleichmäßig auf dem Boden des Slow Cookers verteilen.
02 -
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Bratwurst, Zwiebel, Ketchup, Semmelbrösel, Eier, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, Worcestersauce, Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis alles gut vermischt ist.
03 -
Die gemischte Masse mit den Händen zu einem Laib formen und vorsichtig auf die Karotten im Slow Cooker legen.
04 -
Braunen Zucker, Dijon-Senf, restlichen Ketchup und den restlichen Knoblauchpulver in dieselbe Schüssel geben und zu einer Sauce rühren.
05 -
Die Sauce gleichmäßig über den Fleischlaib im Slow Cooker geben.
06 -
Den Slow Cooker abdecken und den Inhalt 4 Stunden auf hoher Stufe (HIGH) oder 8 Stunden auf niedriger Stufe (LOW) garen lassen.
07 -
Vor dem Servieren die überschüssige Flüssigkeit abgießen.
# Hinweise:
01 -
Nach dem Garen vorsichtig die überschüssige Flüssigkeit entfernen, damit der Fleischlaib nicht zu feucht wird.