Schoko-Festtags-Brownies (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
¾ Tasse universelles Mehl.
02 -
½ Teelöffel Salz.
03 -
¼ Teelöffel Natron.
04 -
2 frische Eier.
05 -
¾ Tasse heller brauner Zucker.
06 -
¾ Tasse Pflanzenöl.
07 -
2 Esslöffel Wasser.
08 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt.
09 -
1 ½ Tassen Zartbitterschokoladenstücke.
10 -
½ Tasse Vanille-Glasur.
11 -
9 frische Erdbeeren.
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine quadratische 20x20 cm Form mit Backpapier aus.
02 -
Rühre Mehl, Salz und Natron in einer kleinen Schüssel gut durch.
03 -
Schlage in einer großen Schüssel Eier, braunen Zucker und Öl etwa 2 Minuten auf. Gieße Wasser und Vanille hinzu und mische das mit den trockenen Zutaten.
04 -
Schmelze 1 Tasse Schokoladenstücke in der Mikrowelle und arbeite sie gemeinsam mit den restlichen Schokoladenstücken in den Teig ein.
05 -
Gib den Teig in die vorbereitete Form und lasse ihn 50-55 Minuten backen.
06 -
Schneide nach dem Abkühlen 9 Brownies. Gib auf jeden einen Klecks Glasur, garniere mit einer Erdbeere und setze einen Glasurpunkt auf die Spitze.
# Hinweise:
01 -
Ideal für Weihnachtsfeiern.
02 -
Für intensiveren Geschmack am Vortag zubereiten.