Schwedische Kartoffeln (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
8 mittelgroße Kartoffeln.
02 -
50 g Butter.
03 -
Ein paar Zweige Thymian (ca. 2 Esslöffel).
04 -
Salz nach Geschmack.
05 -
Etwas Paprikapulver, scharf oder mild.
06 -
Einen guten Schuss Olivenöl.
# Zubereitung:
01 -
Heiz den Backofen auf 180°C vor.
02 -
Wasch die Kartoffeln gründlich, die Schale bleibt dran. Leg zwei Essstäbchen an beide Seiten der Kartoffeln und schneid die Kartoffeln in dünne Scheiben (ca. 3-4 mm), aber nicht ganz durch.
03 -
Gib auf jede Kartoffel ein Stück Butter. Würz sie anschließend mit Salz, Paprikapulver und Thymian. Zum Schluss noch etwas Olivenöl drüberträufeln.
04 -
Leg die Kartoffeln in den Ofen und back sie 1 Stunde lang. Zwischendurch immer mal wieder mit dem Fett aus der Form übergießen. Genieß sie heiß serviert.
# Hinweise:
01 -
Der besondere Fächer-Schnitt sorgt für einen hübschen Look und wird die Gäste beeindrucken.
02 -
Durch das regelmäßige Bestreichen während des Backens werden die Kartoffeln außen knusprig.