Frühstück-Slider lecker (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zutaten für den French Toast
01 -
250 ml Vollmilch
02 -
250 ml Schlagsahne
03 -
3 Eigelbe
04 -
1 EL Muskatnuss, gemahlen
05 -
2 EL Zimt, gemahlen
→ Zutaten für Frühstücks-Slider
06 -
6 Scheiben kräftig geschnittener Speck
07 -
125 ml Ahornsirup
08 -
450 g Schweinebratwurstmasse, ungebrüht (aus Deutschland)
09 -
1 EL Universalgewürz (z. B. Kräutermischung nach Wahl)
10 -
6 Eier
11 -
1 Packung kleine Brötchen, leicht süß (z. B. Milchbrötchen)
# Anleitung:
01 -
Schlagt die Eigelbe in einer Schüssel auf und mischt sie mit der Milch, der Sahne, Zimt und Muskatnuss. Rührt so lange, bis alles gut verbunden ist. Stellt die Mischung beiseite.
02 -
Erhitzt eine Grillplatte oder Pfanne bei mittlerer Temperatur. Legt ein paar Speckscheiben darauf und wendet sie regelmäßig, damit sie gleichmäßig bräunen.
03 -
Nehmt die gesamte Menge der Bratwurstmasse und drückt sie flach, bis sie etwa 1,25 cm dick ist und in etwa der Form der Brötchen entspricht. Würzt sie mit der Kräutermischung und bratet sie auf der heißen Platte.
04 -
Schlagt die Eier in einer Schüssel und verquirlt sie. Gießt sie auf einen sauberen Bereich der Grillplatte und formt dabei ein großes Rechteck, das der Form der Bratwurstscheibe ähnelt. Deckt die Eier mit einem Deckel ab, damit sie gleichmäßig garen.
05 -
Halbiert die kleinen Brötchen und taucht beide Hälften in die zuvor zubereitete French Toast-Mischung. Legt die Hälften mit der angefeuchteten Seite nach unten auf die Platte und bratet sie für etwa 2 Minuten pro Seite.
06 -
Sobald alle Bestandteile fertig sind, stapelt sie nach Belieben zu einem Slider zusammen.