Sonnenblumen-Tomate-Creme (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
125 g Sonnenblumenkerne (ca. 1 knapper Becher)
02 -
70 g getrocknete Tomaten (ca. 12 Stück, nicht in Öl eingelegt)
03 -
3 Esslöffel Tomatenmark
04 -
2 Esslöffel Olivenöl
05 -
2 Esslöffel Zitronensaft
06 -
1 Esslöffel Hefeflocken
07 -
1 Teelöffel getrocknete Kräutermischung
08 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
09 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
10 -
1 Teelöffel Ahornsirup
11 -
¼ Teelöffel Salz
12 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
13 -
6 Esslöffel Wasser
# Anleitung:
01 -
Gib die Sonnenblumenkerne und die getrockneten Tomaten in eine hitzebeständige Schüssel. Gieße kochendes Wasser darüber und lass sie 30 Minuten einweichen.
02 -
Lass die Sonnenblumenkerne und Tomaten in einem Sieb gut abtropfen. Gib sie dann zusammen mit dem Tomatenmark, Olivenöl, Zitronensaft, den Hefeflocken, der Kräutermischung, dem Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Ahornsirup, Salz, Wasser und frisch gemahlenem Pfeffer in einen Mixer.
03 -
Mixe alles, bis die Masse eine glatte Konsistenz hat. Schabe die Seiten des Mixers bei Bedarf ab, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig gemixt wird.
04 -
Fülle die Mischung in einen luftdichten Behälter, verschließe ihn und stelle ihn im Kühlschrank bis zu 5 Tage kalt.
# Hinweise:
01 -
Wenn dein Mixer einen Stampfer hat, benutze ihn für bessere Ergebnisse.
02 -
Ändere die Mengen nicht, da kleinere Portionen im Mixer schwierig zu verarbeiten sind.
03 -
Es kann sich Flüssigkeit absetzen. Einfach vor dem Servieren gut umrühren.