Spinatkuchen Käse (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
200g Mehl.
02 -
1 Päckchen Backpulver.
03 -
4 Eier.
04 -
120g Spinat.
05 -
120g Gorgonzola.
06 -
3 Knoblauchzehen.
07 -
100ml Milch.
# Anleitung:
01 -
Den Knoblauch fein hacken. In der Pfanne den Spinat zusammen mit dem Knoblauch anbraten. Kurz abkühlen lassen.
02 -
Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Eier dazugeben und verrühren. Dann die Milch hineinmischen. Den zerbröselten Gorgonzola hinzugeben und alles gut vermengen. Schließlich den Spinat und Knoblauch unterheben.
03 -
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in eine Kastenform füllen. Für 30 Minuten backen.
# Hinweise:
01 -
Einfach und günstig – ideal für ein leichtes Abendessen mit einem Salat oder als Snack.
02 -
Hält 2-3 Tage im Kühlschrank und lässt sich gut einfrieren.