Süßer Pouding Erable (Druckversion)
# Zutaten:
→ Sahne-Sauce
01 -
310 ml Sahne mit 35 % Fettgehalt
02 -
250 ml Ahornsirup
03 -
55 g brauner Zucker
→ Kuchen
04 -
115 g ungesiebtes Weizenmehl
05 -
5 ml Backpulver
06 -
0,5 ml Salz
07 -
85 g feiner Zucker
08 -
60 ml Sonnenblumenöl
09 -
2,5 ml Vanilleextrakt
10 -
1 Ei
11 -
90 ml Milch
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 180 °C vor, und stelle den Rost mittig ein. Währenddessen alle Zutaten in einem kleinen Topf unter Rühren mit einem Schneebesen aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten leicht köcheln lassen und vom Herd nehmen.
02 -
Rühre das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel zusammen. In einer zweiten Schüssel vermische den Zucker, das Öl, die Vanille und das Ei mit einem Handrührgerät. Gib im Wechsel das Mehlgemisch und die Milch langsam dazu. Gieße den Teig in eine quadratische Backform (20 cm) und verteile die Sauce vorsichtig darüber.
03 -
Backe den Kuchen 25 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber bleibt, wenn du ihn in die Mitte stichst. Etwas abkühlen lassen, dann auf einem Rost vollständig erkalten lassen und servieren.