Gebratene Süßkartoffel Joghurt Honig (Druckversion)

# Zutaten:

→ Basiszutaten

01 - 1 große Süßkartoffel
02 - 150-200g Naturjoghurt oder Quark
03 - 1 Esslöffel Honig
04 - 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
05 - Frisch gehackte Petersilie (optional)

# Zubereitung:

01 - Den Ofen auf 180°C vorheizen.
02 - Die Süßkartoffel gründlich waschen, abtrocknen und mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
03 - Die Süßkartoffel in Backpapier einwickeln und für 40-50 Minuten backen, bis sie schön weich ist.
04 - Die Süßkartoffel längs halbieren, mit Joghurt, Honig und gehackten Walnüssen füllen. Mit Petersilie garnieren, falls gewünscht.

# Hinweise:

01 - Die Garzeit lässt sich mit der Spitze eines Messers überprüfen – einfach einstechen!
02 - Anstelle von Walnüssen kannst du auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden.

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