Tarte Griechisch Käse (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundlage
01 -
600 g frische Ricotta
02 -
100 ml Honig
03 -
3 Eier
04 -
1 Esslöffel Speisestärke
05 -
1 Esslöffel Vanilleextrakt
→ Finish
06 -
60 ml Honig
07 -
1 Esslöffel gemahlener Zimt
# Anleitung:
01 -
Stelle den Ofen auf 180°C ein und fette eine Springform mit 20 cm Durchmesser ein.
02 -
Alle Zutaten in einer großen Schüssel zu einer glatten und klümpchenfreien Masse vermengen.
03 -
Die Masse in die vorbereitete Form geben und 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist und die Mitte fest wird.
04 -
Nach dem Backen 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen.
05 -
Nach vollständigem Abkühlen etwas zusätzlichen Honig darüber geben und mit Zimt bestäuben.
# Hinweise:
01 -
Diese traditionelle griechische Tarte ist einfach, aber köstlich und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder als süßer Abschluss eines Essens.