Tater tots mit gravy (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Beliebige Menge Rösti (hash browns)

02 - 15 Eier, leicht angebraten

03 - Zweifache Portion Bratensoße mit Wurst

04 - Salz und Pfeffer nach Geschmack

05 - Geriebener Käse deiner Wahl zum Bestreuen

06 - Falls gewünscht, Chiliflocken und Cayennepfeffer für extra Würze in der Soße

07 - Optional: Frische, mexikanische Salsa zum Servieren

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 218°C vor und backe die Rösti nach den Anweisungen auf der Packung, bis sie schön goldbraun und knusprig sind, ca. 30 Minuten.

02 - Während die Rösti im Ofen backen, kannst du die Wurstsoße zubereiten. Folge deiner Lieblingsrezeptur dafür und gib bei Bedarf Chiliflocken oder eine Prise Cayennepfeffer für mehr Schärfe hinzu.

03 - In einer Pfanne die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer anbraten, bis sie durch, aber noch leicht cremig sind.

04 - Fülle den Boden einer Schale mit einer Schicht von knusprigen Rösti. Darauf kommen die gebratenen Eier. Die Eier großzügig mit der würzigen Wurstsoße bedecken. Zuletzt noch etwas geriebenen Käse drüberstreuen und, falls gewünscht, einen Löffel Salsa hinzufügen. Alles schön warm genießen.

Zurück