Thai Huhn Salat (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 Hähnchenbrustfilets.
02 -
1 Gurke.
03 -
1 Karotte.
04 -
1 rote Paprika.
05 -
100g Rotkohl.
06 -
50g geröstete Erdnüsse.
07 -
1 Handvoll frischer Koriander.
08 -
2 Esslöffel Erdnussbutter.
09 -
1 Esslöffel Sojasoße.
10 -
1 Esslöffel Reisessig.
11 -
1 Esslöffel Honig.
12 -
1 Limette.
13 -
1 Knoblauchzehe.
14 -
1 Stück frischer Ingwer.
# Anleitung:
01 -
Knoblauch fein hacken und Ingwer reiben.
02 -
Hähnchenbrust in einer Pfanne gar braten.
03 -
Das Hähnchen abkühlen lassen.
04 -
Hähnchen in dünne Streifen schneiden.
05 -
Gurke in feine Scheiben schneiden.
06 -
Die Karotte raspeln.
07 -
Die rote Paprika in Streifen schneiden.
08 -
Rotkohl fein hacken.
09 -
Die Erdnüsse grob zerkleinern.
10 -
Koriander hacken.
11 -
Alle Zutaten für die Soße zusammenrühren.
12 -
Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben.
13 -
Die Hähnchenstreifen in die Schüssel geben.
14 -
Das Dressing über die Zutaten gießen.
15 -
Alles gründlich vermischen.
16 -
Mit Erdnüssen und Koriander garnieren.
17 -
Alles direkt servieren.
# Hinweise:
01 -
Eine einfache, frische und bunte Mischung, die asiatischen Geschmack und knackige Zutaten kombiniert. Die Erdnusssoße rundet das Gericht perfekt ab.