Thai-Bällchen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 kleine Schalotte.
02 - 1 Knoblauchzehe.
03 - Ein etwa 2 cm langes Stück frischer Ingwer.
04 - Eine Handvoll frische Korianderblätter.
05 - 400 g Rinderhackfleisch.
06 - 1 Esslöffel rote Currypaste.
07 - 1 Ei.
08 - 1 Esslöffel Semmelbrösel.
09 - 2 Frühlingszwiebeln.
10 - Öl zum Braten.

# Zubereitung:

01 - Schneidet die Schalotte in feine Stücke und drückt den Knoblauch. Schält und reibt anschließend den frischen Ingwer. Hackt die Korianderblätter klein.
02 - Gebt das Hackfleisch in eine große Schüssel. Rührt die gehackte Schalotte, den zerdrückten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, den Koriander, die Currypaste, das Ei und die Semmelbrösel unter. Alles gut vermengen.
03 - Formt kleine Fleischbällchen in der Größe etwa einer Tischtennisball.
04 - Erhitzt ein wenig Öl in einer großen Pfanne. Bratet die Fleischbällchen, bis sie von allen Seiten braun sind.
05 - Schneidet die Frühlingszwiebeln klein und bratet sie leicht an.
06 - Serviert die Fleischbällchen heiß, zusammen mit einer scharfen Soße eurer Wahl.

# Hinweise:

01 - Diese Fleischbällchen kannst du als Vorspeise oder Hauptgericht mit Reis genießen.

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