Thunfisch Tarte (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
200 g Mehl.
02 -
65 g Wasser.
03 -
60 g Olivenöl.
04 -
Gewürze und Kräuter nach Wahl.
05 -
3 frische Tomaten.
06 -
1 Dose Thunfisch.
07 -
1 Zwiebel.
08 -
3 Esslöffel Senf.
09 -
100 g geriebener Gouda.
10 -
20 cl Schmand (oder saure Sahne).
11 -
Etwas Olivenöl für das Braten.
# Zubereitung:
01 -
Vermisch das Mehl, Olivenöl, Wasser und deine Lieblingsgewürze zusammen, bis sich ein gleichmäßiger Teigball formt.
02 -
Roll den Teig aus, drück ihn in die Form und stich mit einer Gabel Löcher in den Boden.
03 -
Back den Teigboden für 15 Minuten bei 180°C vor.
04 -
Schneid die Tomaten in Spalten, hack die Zwiebeln fein und brate sie, bis sie weich sind.
05 -
Verteil den Senf auf dem Teigboden, leg die Tomaten und die Zwiebeln darauf, zerbrösel den Thunfisch darauf und übergieß alles mit Schmand und geriebenem Käse.
06 -
Schieb die Tarte für ungefähr 35–40 Minuten bei 180°C in den Ofen.
# Hinweise:
01 -
Das Vorbacken sorgt dafür, dass der Boden nicht zu feucht wird.
02 -
Gestalte die Gewürze ganz nach deinem Geschmack.