Waldorf-Salat Klassik (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
3 Esslöffel griechischer Joghurt (normal oder pflanzlich).
02 -
3 Esslöffel Mayonnaise.
03 -
1 Esslöffel Zitronensaft.
04 -
1 Esslöffel Honig.
05 -
2 grüne Äpfel, gewürfelt.
06 -
1 Tasse gewürfelter Sellerie.
07 -
1 Tasse halbierte Weintrauben.
08 -
1 Tasse geröstete und grob gehackte Walnüsse oder Pekannüsse.
09 -
2 Esslöffel fein gehackte Petersilie.
10 -
½ Teelöffel Meersalz.
11 -
Optional: Salatblätter zum Servieren.
# Anleitung:
01 -
Griechischen Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren. Zur Seite stellen.
02 -
In einer großen Schüssel die grünen Äpfel, Sellerie, Weintrauben, Nüsse, Petersilie und Salz vermengen.
03 -
Die Soße dazugeben und gut durchmischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
04 -
Sofort servieren, bei Bedarf auf Salatblättern anrichten.
# Hinweise:
01 -
Diese Salat schmeckt am besten, wenn er am selben Tag gegessen wird. Schneiden Sie für die Vorbereitung am Vortag alle Zutaten (außer den Äpfeln) und bereiten Sie die Soße vor. Alles getrennt kalt stellen.
02 -
Lassen Sie die gerösteten Nüsse vollständig abkühlen, bevor Sie sie hinzufügen – so bleibt die Soße frisch.