Weihnachtsbaum Blätterteig Pesto (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 Glas Basilikumpaste (Pesto).
02 -
2 Blätterteige.
03 -
1 Eigelb.
# Anleitung:
01 -
Heize deinen Backofen auf 180°C vor. Lege ein Blätterteigstück auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Schneide vorsichtig eine Tannenbaumform daraus und lege die übrigen Teigreste bei Seite, um sie später für kleine Snacks wie Käsegebäck zu verwenden.
02 -
Verteile das Pesto großzügig über den gesamten Tannenbaumteig.
03 -
Lege den zweiten Blätterteig darüber und schneide ihn so zu, dass er die Tannenbaumform exakt abdeckt. Drücke die Ränder leicht an, damit die beiden Teigteile gut zusammenhalten.
04 -
Schneide mit einem scharfen Messer von unten nach oben waagerechte Streifen, aber lass in der Mitte einen Stamm frei. Die Streifen sollten etwa 1,5 cm breit sein.
05 -
Drehe vorsichtig jeden Streifen, um eine spiralförmige Optik zu erzielen.
06 -
Bestreiche die Oberfläche mit Eigelb, das du mit ein paar Tropfen Wasser vermischt hast, damit eine schöne goldene Farbe entsteht.
07 -
Backe alles etwa 15 Minuten lang, bis der Baum schön knusprig und goldbraun ist.
# Hinweise:
01 -
Der Blätterteig-Tannenbaum mit Pesto ist ein echter Hingucker und bringt einen Hauch Eleganz auf deinen Tisch.
02 -
Perfekt für Vegetarier und kann wunderbar mit kleinen Käsegebäcken aus den Teigresten ergänzt werden.