Zartes Bœuf mit Oignons (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 500 g Rindfleisch (z. B. Rumpsteak oder Filet), in dünne Streifen geschnitten.
02 - 3 große Zwiebeln, fein geschnitten.
03 - 2 Esslöffel flüssiger Honig.
04 - 3 Esslöffel Sojasoße.
05 - 2 Esslöffel Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl).
06 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt.
07 - Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Belieben.
08 - Sesam und Frühlingszwiebeln zur Dekoration (optional).
09 - Gekochter Reis als Beilage.

# Anleitung:

01 - Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln fein hacken und den Knoblauch klein schneiden.
02 - In einer Schüssel Sojasoße und Honig verrühren, bis die Mischung glatt ist.
03 - Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
04 - Knoblauch und Rindfleisch hinzufügen. Auf hoher Hitze umrühren, bis das Fleisch von allen Seiten gebräunt ist.
05 - Die Soße hinzufügen, pfeffern und ein paar Minuten karamellisieren lassen. Nach Geschmack mit Sesam und Frühlingszwiebeln dekorieren.

# Hinweise:

01 - Dieses Gericht verbindet asiatische Aromen mit einer angenehmen, süßen Note durch den Honig.
02 - Für das beste Ergebnis sollte hochwertiges Fleisch verwendet werden, das gegen die Faserrichtung geschnitten wird.

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