Zucchini und Ricotta Lasagne (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für die Schichten
01 -
8 Lasagneplatten
02 -
200g frisch geriebener Parmesan
03 -
400g Tomatensauce
→ Für die Füllung
04 -
400g Ricotta
05 -
3 Zucchini
06 -
Eine Prise geriebene Muskatnuss
→ Gewürze und andere Zutaten
07 -
Eine Knoblauchzehe
08 -
Ein Esslöffel Olivenöl
09 -
1 Zwiebel
10 -
Ein wenig Salz und Pfeffer
# Zubereitung:
01 -
Knoblauch durch die Presse drücken, Zwiebeln fein hacken und beides im Olivenöl anschwitzen. Tomatensauce zufügen und würzen. 15 Minuten köcheln lassen.
02 -
Zucchini raspeln, in einer Pfanne kurz anbraten und mit Ricotta, Muskat, Salz und Pfeffer vermengen.
03 -
In eine Auflaufform abwechselnd Tomatensauce, Lasagneplatten und Zucchini-Ricotta-Mix schichten. Dies drei Mal wiederholen. Mit Parmesan oben abschließen.
04 -
Bei 180°C etwa 30-40 Minuten backen, bis die Lasagne oben schön goldbraun ist.
# Hinweise:
01 -
Kann im Voraus vorbereitet und später aufgewärmt werden
02 -
Du kannst Parmesan durch Pecorino austauschen