Butternut Süßkartoffel Karotten

Ausgezeichnet in Familienrezepte für jeden Tag.

Diese cremige Butternut-Suppe mit Süßkartoffeln und Karotten ist in weniger als einer Stunde gemacht. Sie ist leicht zuzubereiten, wärmt wunderbar und wird durch geräucherten Paprika, Sahne und Ziegenkäse verfeinert. Genau das Richtige, wenn man sich spontan nach einer wohltuenden Suppe sehnt.

Emily Watson
Aktualisiert am Tue, 22 Apr 2025 17:22:21 GMT
Ein heller Suppenteller mit orangener Suppe, garniert mit Sahne, frischer Petersilie und Pfeffer. Pinnen
Ein heller Suppenteller mit orangener Suppe, garniert mit Sahne, frischer Petersilie und Pfeffer. | kuchenfreude.com

Hier stelle ich euch eine Suppe vor, die wie eine warme Umarmung wirkt: Butternut-Kürbis-Süßkartoffel-Möhren-Püree. Diese samtige, duftende Cremesuppe verkörpert den ultimativen Winterkomfort. Die Süße des Butternut-Kürbis passt wunderbar zum kräftigen Geschmack der Süßkartoffeln und der zarten Süße der Möhren, was eine harmonische Mischung natürlicher Aromen ergibt. Dieses Gericht schmeckt nicht nur toll, sondern ist auch unglaublich nahrhaft und tröstlich – genau das Richtige für kühle Herbst- oder Winterabende.

Warum Du Diesen Samtigen Eintopf Jetzt Kochen Solltest

Dieser Eintopf ist ein Muss für alle, die hausgemachte Suppen lieben – er ist leicht zuzubereiten und genauso nahrhaft wie lecker. Ein Hauch geräucherter Paprika und Pfeffer geben ihm eine feine Tiefe, während die Sahne für perfekte Cremigkeit sorgt. Die köstliche Note des Ziegenkäses und die Frische der Petersilie machen dieses Gericht wirklich besonders. Ob als leichtes Abendessen oder tröstliches Mittagessen – dieses Rezept wird Familie und Freunde an kalten Tagen glücklich machen.

Wohlige Winterwärme

Wenn die Winterkälte hereinbricht, gibt's nichts Besseres als die wärmende Umarmung einer seidigen Suppe. Diese spezielle Mischung verbindet Butternut-Kürbis mit Süßkartoffeln und Möhren und schafft eine harmonische Geschmackssymphonie, die nicht nur die Seele wärmt, sondern auch den Gaumen verzaubert. Stell dir den Trost vor, den jeder Löffel an einem kühlen Herbstabend bringt.

Das Geheimnis Der Gewürze

Ein Hauch geräucherter Paprika und frisch gemahlener Pfeffer veredeln diese Suppe und verleihen ihr eine unerwartete, feine Tiefe. Diese Gewürze, obwohl einfach, verwandeln das Gewöhnliche ins Außergewöhnliche und fügen genau die richtige Menge Wärme und Komplexität hinzu, ohne die natürliche Süße des Gemüses zu überdecken.

Eine Schüssel Kürbissuppe garniert mit Sahne, Frischkäse und Petersilie, mit Brotstücken im Hintergrund. Pinnen
Eine Schüssel Kürbissuppe garniert mit Sahne, Frischkäse und Petersilie, mit Brotstücken im Hintergrund. | kuchenfreude.com

Der Zauber Der Sahne

Um diese perfekt cremige Textur zu erreichen, ist Schmand dein bester Freund. Er bringt nicht nur ein samtiges Finish, sondern bereichert die Suppe auch mit einer schönen Cremigkeit. Ergänzt durch den zerbröckelten Ziegenkäse wird jeder Bissen luxuriös und köstlich, was ein ausgewogenes Erlebnis schafft, bei dem die Cremigkeit die erdigen Aromen des Gemüses unterstreicht.

Der Letzte Schliff Mit Frischen Kräutern

Unterschätz niemals die Kraft einer einfachen Garnitur; ein paar Zweige frische Petersilie bringen einen Hauch Farbe und einen Anflug von Frische in jede Schüssel. Das macht deine Suppenschüssel nicht nur visuell appetitlicher, sondern fügt auch eine zarte, kräuterige Note hinzu, die perfekt zu den cremigen und käsigen Elementen des Gerichts passt.

Eine Einfache Und Schnelle Zubereitung

Trotz seiner raffinierten Aromen ist dieser Eintopf überraschend leicht zuzubereiten. Mit einer unkomplizierten Methode aus Anbraten, Köcheln und Mixen eignet er sich prima für eine stressfreie Mahlzeit unter der Woche oder einen gemütlichen Wochenendgenuss. Nimm dieses Rezept auf, um mühelos Wärme und hausgemachte Aromen auf deinen Tisch zu bringen.

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich die Suppe vegan zubereiten?
Ja, einfach die Sahne und den Ziegenkäse durch Kokoscreme und pflanzlichen Käse ersetzen.
→ Wie bewahre ich die Reste auf?
In einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Sanft auf dem Herd erwärmen vor dem Servieren.
→ Was tun ohne Mixer?
Ein Stabmixer direkt im Topf reicht aus, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
→ Kann ich die Suppe einfrieren?
Klar, einfach in Portionsbehältern einfrieren. Ideal, wenn es schnell gehen soll.
→ Wie verleihe ich der Suppe mehr Geschmack?
Geben Sie etwas Ingwer oder Zimt hinzu, um einen tieferen Geschmack zu erzielen.

Fazit

Wenn Ihnen diese Butternut-Suppe mit Süßkartoffeln und Karotten schmeckt, probieren Sie doch auch andere Varianten mit ähnlichen Zutaten. Zum Beispiel Ofengemüse aus Butternut, Süßkartoffeln und Karotten, gewürzt und geröstet für einen intensiven Geschmack. Oder ein cremiges Butternut-Risotto mit einer Prise Paprika und Ziegenkäse für eine herrlich weiche Konsistenz.

Butternut Süßkartoffel Karotten

Eine cremige Butternut-Suppe, inspiriert von einer schnellen Abendidee.

Vorbereitungszeit
15 Minuten
Garzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten

Kategorie: Hauptgerichte

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Küche: Französisch

Ergibt: 4 Schalen

Ernährungsform: Vegetarisch, Glutenfrei

Zutaten

01 1 Zwiebel.
02 1/2 Butternut-Kürbis.
03 2 Süßkartoffeln.
04 Frisch gemahlener Pfeffer.
05 Geräuchertes Paprikapulver.
06 1 flacher Esslöffel Salz.
07 Wasser.
08 1 Esslöffel Creme Fraîche.
09 2 Esslöffel Olivenöl.
10 4 Möhren.
11 Ein paar Zweige Petersilie.
12 Einige Stücke Ziegenkäse.

Anleitung

Schritt 01

Erhitze die Zwiebel mit dem Olivenöl in einem großen Topf und brate sie etwa drei Minuten an, bis sie weich wird.

Schritt 02

Füge den geschälten und in Stücke geschnittenen Butternut-Kürbis, die Süßkartoffeln und die Möhren hinzu.

Schritt 03

Übergieße das Gemüse mit Wasser, rühre Salz unter und lasse alles aufkochen. Danach reduziere die Hitze und koche es rund 20 Minuten, bis das Gemüse schön weich ist.

Schritt 04

Gib das gekochte Gemüse in einen Mixer, füge etwas von der Kochflüssigkeit hinzu und mixe es zu einer glatten, cremigen Konsistenz.

Schritt 05

Gib die Suppe direkt in Schüsseln und verfeinere sie mit einem Löffel Creme Fraîche, etwas geräuchertem Paprikapulver und Pfeffer.

Schritt 06

Verziere die Suppe mit frischer Petersilie und ein paar Stücken Ziegenkäse für zusätzliche Würze.

Hinweise

  1. Dieses Gericht eignet sich perfekt für eine wärmende und gesunde Mahlzeit.
  2. Das Püree kann im Voraus zubereitet und später einfach aufgewärmt werden.

Benötigte Utensilien

  • Großer Topf.
  • Mixer.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfe die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultiere bei Zweifeln einen Gesundheitsexperten.
  • Milchprodukte.

Nährwertangaben (pro Portion)

Diese Informationen sind als Richtwerte zu verstehen und sollten nicht als verbindliche Gesundheitsberatung betrachtet werden.
  • Kalorien: ~
  • Gesamtfett: ~
  • Kohlenhydrate gesamt: ~
  • Eiweiß: ~