Saftiges Huhnfilet Luftfritteuse

Ausgezeichnet in Familienrezepte für jeden Tag.

Gönnen Sie sich in Minuten ein köstlich zubereitetes Huhnfilet. Mit der Luftfritteuse ist es unkompliziert, schnell und saftig.
Emily Watson
Aktualisiert am Thu, 13 Mar 2025 14:48:07 GMT
Gegrilltes Huhnfilet, im Korb der Luftfritteuse angerichtet und gewürzt. Pinnen
Gegrilltes Huhnfilet, im Korb der Luftfritteuse angerichtet und gewürzt. | kuchenfreude.com

Meine Küche hat sich komplett verändert, seit ich mir eine Heißluftfritteuse zugelegt habe. Die einfache Zubereitung von Hähnchenbrust ist mittlerweile unverzichtbar geworden. In nur wenigen Minuten gelingt mir saftiges Fleisch wie aus dem Restaurant. Gerade nach einem langen Arbeitstag ist sie mein treuer Küchenhelfer.

Meine Begeisterung für die Heißluftfritteuse

Von Anfang an war ich von meiner Heißluftfritteuse begeistert. Sie ermöglicht eine gesunde Zubereitung ohne viel Aufwand. Die gleichmäßige Hitzeverteilung gart das Hähnchen perfekt durch. Das Beste? Die knusprige goldbraune Kruste außen, während das Fleisch innen saftig bleibt. Eine echte Zeitersparnis in meiner Alltagsküche.

Die Zutaten für mein Rezept

  • Hähnchenbrustfilets: 2 Stück à 200-250g
  • Meine hausgemachte Gewürzmischung:
    • ½ TL Knoblauchsalz
    • 1 TL Chilipulver
    • ½ TL Zwiebelpulver
    • ½ TL Paprikapulver
    • ¼ TL Zimt
    • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Meine bewährte Zubereitungsmethode

Vorheizen
Ich stelle die Heißluftfritteuse auf 205°C ein. Diese Temperatur garantiert perfekte Ergebnisse.
Vorbereitung der Filets
Die Hähnchenbrüste klopfe ich auf 0,6 cm Dicke. So gelingt die gleichmäßige Garung.
Gewürzmischung
Die Gewürze vermenge ich in einer kleinen Schüssel und reibe das Fleisch damit ein. So entfalten sich die Aromen optimal.
Garen
Nach einem Spritzer Öl ins Garbehältnis braucht es nur 8 Minuten. Nach 4 Minuten wende ich für eine gleichmäßige Bräunung.
Ruhezeit
Ein paar Minuten ruhen lassen, dann ist das Hähnchen servierfertig.
Vier marinierte und gegarte Hähnchenbrustfilets mit Koriandergarnitur im Garbehältnis. Pinnen
Vier marinierte und gegarte Hähnchenbrustfilets mit Koriandergarnitur im Garbehältnis. | kuchenfreude.com

Meine persönlichen Tipps

Am liebsten serviere ich das Hähnchen mit einem knackigen Gartensalat oder Ofengemüse aus der Heißluftfritteuse. Für mehr Geschmack mariniere ich es manchmal über Nacht in Zitrone und Kräutern. Die Reste verwende ich am nächsten Tag für mein Mittagessen - in Scheiben geschnitten auf einem Salat oder im Sandwich mit Avocado.

Häufig gestellte Fragen

→ Warum sollte man das Huhn vor dem Garen flachdrücken?
Das Huhn flachzudrücken sorgt dafür, dass es gleichmäßiger und schneller gegart wird. So vermeiden Sie roh gebliebene oder zu trockene Stellen.
→ Kann ich eine andere Marinade verwenden?
Natürlich! Sie können jede Marinade Ihrer Wahl nehmen. Dieses Rezept ist flexibel und lässt sich leicht anpassen.
→ Wie erkenne ich, ob das Huhn durchgegart ist?
Die Kerntemperatur sollte 74°C erreichen. Kontrollieren Sie dies am besten mit einem Fleischthermometer an der dicksten Stelle.
→ Muss ich das Huhn während des Garens wenden?
Ja, wenden Sie das Huhn nach etwa 4 Minuten, um sicherzustellen, dass es auf beiden Seiten gleichmäßig gart.
→ Warum sollte das Huhn nach dem Garen ruhen?
Das Ruhen lässt den Fleischsaft sich besser in der ganzen Portion verteilen, was letztlich für saftigeres und geschmackvolleres Huhn sorgt.

Schnelles Huhn Filet

Erfahren Sie, wie Sie zartes, saftiges und wunderbar gewürztes Huhnfilet in nur 8 Minuten mit der Luftfritteuse zubereiten können.

Vorbereitungszeit
10 Minuten
Garzeit
8 Minuten
Gesamtzeit
18 Minuten

Kategorie: Hauptgerichte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Küche: Moderne

Ergibt: 2 Portionen (2 Hähnchenbrustfilets)

Ernährungsform: Low-Carb, Glutenfrei, Laktosefrei

Zutaten

01 2 Hähnchenbrustfilets (200g-250g jeweils).
02 ½ Teelöffel Knoblauchsalz.
03 1 Teelöffel Chiliflocken.
04 ½ Teelöffel Zwiebelpulver.
05 ½ Teelöffel Paprikapulver.
06 ¼ Teelöffel Zimt.
07 Schwarzer Pfeffer.
08 Kochspray für fettfreies Braten.

Anleitung

Schritt 01

Heiz den Heißluftfritteuse auf 205°C vor.

Schritt 02

Leg die Hähnchenbrüste auf eine stabile Oberfläche und klopf sie dünn auf etwa 0,6 cm Breite.

Schritt 03

Verschiedene Gewürze gut vermischen und beide Seiten der Hähnchen damit großzügig einreiben.

Schritt 04

Sprühe den Korb der Heißluftfritteuse mit dem Kochspray ein und leg die vorbereiteten Hähnchenteile hinein.

Schritt 05

Das Ganze bei 205°C etwa 8 Minuten garen, dabei einmal in der Hälfte der Zeit wenden.

Schritt 06

Lass das Hähnchen ein paar Minuten ruhen, bis es innen 74°C erreicht.

Hinweise

  1. Es ist wichtig, dass das Hähnchen innen 74°C erreicht, um es sicher zu essen.
  2. Das flach Klopfen sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig durchgart.

Benötigte Utensilien

  • Heißluftfritteuse.
  • Fleischklopfer.
  • Fleischthermometer.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfe die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultiere bei Zweifeln einen Gesundheitsexperten.
  • Keine relevanten Allergene.

Nährwertangaben (pro Portion)

Diese Informationen sind als Richtwerte zu verstehen und sollten nicht als verbindliche Gesundheitsberatung betrachtet werden.
  • Kalorien: 165
  • Gesamtfett: 4 g
  • Kohlenhydrate gesamt: 2 g
  • Eiweiß: 31 g