Leckeres Croissant Sandwich

Als ich heute Morgen über den Markt schlenderte, verliebte ich mich sofort in diese goldbraunen Croissants. Spontan kam mir der Gedanke, daraus besondere Sandwiches zu machen, inspiriert von meinen Italienreisen. Eine überraschende Kombination, die aber mit diesen einfachen Zutaten wunderbar harmoniert und mich an kleine Lebensmittelläden in Florenz erinnert.

Mein leckerer Reste-Trick

Ehrlich gesagt entstand dieses Gericht an einem Tag, als meine Croissants vom Vortag nicht mehr ganz frisch waren. Ein kurzer Aufenthalt im Ofen macht sie wieder herrlich knusprig. Wenn die samtige Ricotta auf den italienischen Schinken und die saftigen Tomaten trifft, ist das ein echtes Geschmackserlebnis. Das frische Basilikum aus meinem kleinen Garten verleiht dem Ganzen seine zauberhafte Note.

Meine Einkaufsliste

• Die Grundlage: Croissants vom Vortag – perfekt für dieses Sandwich
• Das Highlight: Mein Lieblings-Rohschinken, der auf der Zunge zergeht
• Die Frische: Sonnengereifte, saftige Tomaten
• Das Cremige: Sorgfältig ausgewählte, geschmeidige Ricotta
• Meine Geheimzutat: Basilikum vom Balkon für das besondere Aroma

Meine persönliche Zubereitungsart

Croissants auffrischen

Ich schneide sie in der Mitte durch und gebe sie kurz in den Ofen. Die Wärme zaubert die Knusprigkeit zurück.

Zutaten vorbereiten

In der Zwischenzeit schneide ich die Tomaten in dünne Scheiben und pflücke frisches Basilikum.

Zusammenstellung

Die Croissanthälften bestreiche ich großzügig mit Ricotta, dann kommen Schinken, Tomaten und ein paar Basilikumblätter darauf.

Servieren

Vorsichtig klappe ich das Sandwich zu und serviere es sofort, damit alle Zutaten ihre Frische behalten.

Pinnen

Meine Küchentipps

Ich bewahre immer ein Töpfchen selbstgemachtes Pesto auf, um es manchmal hinzuzufügen. Einige meiner Freunde mögen es lieber mit Räucherlachs – auch köstlich! Für eine leichtere Version nehme ich fettarme Ricotta und füge Rucola hinzu, der auf meinem Balkon wächst.

Ein Sandwich für unterwegs

Dieses Sandwich begleitet mich überallhin – zum Picknick im Park, zum Sonntagsbrunch oder zum Mittagessen im Büro. Oft bereite ich dazu einen kleinen Kräutersalat und meine hausgemachte Zitronenlimonade zu, die bei meinen Kollegen immer gut ankommt.

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich auch frische Croissants nehmen?

Geht problemlos! Aber leicht abgestandene Croissants lassen sich besser toasten und bleiben stabiler mit der Füllung.

→ Womit kann ich den Schinken ersetzen?

Probiere gekochten Schinken oder Serrano-Schinken. Für Vegetarier sind gegrilltes Gemüse oder geröstete Paprika eine super Alternative.

→ Wie bewahre ich die Sandwiches auf?

Am besten sofort genießen! Falls nötig, in Alufolie wickeln und innerhalb weniger Stunden essen, damit sie frisch bleiben.

→ Kann ich die Sandwiches warm servieren?

Die Croissants vorher toasten, aber gefüllte Sandwiches schmecken besser bei Raumtemperatur. Beim Erhitzen könnten Tomaten und Ricotta zu flüssig werden.

→ Welche Tomaten eignen sich hierfür?

Romatomaten oder längere Sorten sind ideal, da sie weniger saftig sind. Dünn schneiden und eventuell etwas entkernen, damit die Sandwiches nicht durchweichen.