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Meine Truthahn-Preiselbeeren-Häppchen sind das Highlight jeder Feier und verbinden festliche Aromen in einem schnellen Vorspeisen-Snack. Diese kleinen Häppchen passen zu jedem Anlass und kombinieren knusprige Butterkekse mit Truthahn, Preiselbeersoße und geschmolzenem Schweizer Käse zu einem unwiderstehlichen Bissen.
Ein verführerisches Rezept
Diese Häppchen sind ein echtes Geschenk für Festtagsempfänge. Man kann sie in weniger als 15 Minuten zubereiten und sie eignen sich prima, um Reste von Truthahn und Preiselbeersoße zu verwerten. Ob als Aperitif, für eine Feier oder ein leichtes Mittagessen - diese eleganten Häppchen bringen einen festlichen Touch zu allen geselligen Momenten.
Die wichtigsten Zutaten
- Butterkekse: Knusprig und buttrig, die perfekte Grundlage für unsere Häppchen.
- Truthahn: Nehmt Reste vom Braten oder geräucherten Truthahn vom Metzger.
- Preiselbeersoße: Gibt eine süß-saure Note, selbstgemacht oder aus dem Glas.
- Schweizer Käse: Schmilzt wunderbar und passt perfekt zu Truthahn und Preiselbeeren.
Die Zubereitung Schritt für Schritt
- Die Vorbereitung
- Heizt den Ofen auf 175°C vor. Legt eure Kekse, Truthahn, Preiselbeersoße und Schweizer Käse bereit.
- Der Aufbau
- Verteilt die Kekse auf einem Backblech. Belegt jeden mit einem Stück Truthahn, einem Löffelchen Preiselbeersoße und einer Scheibe Käse.
- Das Backen
- Schiebt alles für 5-7 Minuten in den Ofen, bis der Käse gut geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Das Servieren
- Nehmt sie aus dem Ofen, richtet sie auf einer Servierplatte an und genießt sie warm.
Für jeden Anlass geeignet
Diese Truthahn-Preiselbeeren-Häppchen passen zu allen festlichen Momenten - als Vorspeise, Snack oder sogar als leichtes Mittagessen. Ihre festlichen Farben und Geschmäcker machen sie zum Star jedes Buffets, während ihre Einfachheit euch erlaubt, die Zeit mit euren Gästen voll zu genießen.
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Meine Tipps zum Gelingen
Verwendet frische Preiselbeersoße für mehr Geschmack oder welche aus dem Glas für mehr Bequemlichkeit. Schneidet den Schweizer Käse in passende Stücke für die Kekse. Serviert die Häppchen direkt nach dem Backen für den besten Genuss. Fügt ein paar Zweige Rosmarin oder frischen Thymian für eine festliche Deko hinzu.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann man diese Häppchen vorbereiten?
- Am besten direkt vor dem Servieren zubereiten, damit die Cracker knackig bleiben. Die einzelnen Zutaten können vorab bereitgestellt werden.
- → Welche Art von Dinde eignet sich?
- Sowohl Reste von Brat-Dinde als auch Dinde-Aufschnitt sind geeignet. Sie können je nach Vorlieben oder Vorrat wählen.
- → Kann man die Ritz-Cracker ersetzen?
- Ja, salzige Cracker oder klein geschnittenes geröstetes Brot eignen sich auch. Wichtig ist ein knuspriger Untergrund.
- → Welche Soße aus Canneberges passt am besten?
- Klassische Canneberges-Soße ist ideal. Egal, ob selbstgemacht oder gekauft – beides passt wunderbar.
- → Wie werden die Häppchen serviert?
- Am schönsten ist eine direkte Präsentation auf einem dekorativen Teller. Perfekt für Aperitifs oder Buffets bei Festen.