Knusprige Nutella Würfel

Mit Nutella und Rice Krispies zauberst du blitzschnell kleine Knusperstücke, die Kids wie Erwachsene lieben. Der schokoladig-nussige Aufstrich kombiniert mit den knackigen Cerealien macht einfach Spaß für jede Naschpause.

Ich hab das mal zusammen mit meinen Neffen an einem grauen Nachmittag ausprobiert. Seitdem wollen die immer wieder diese süßen Dinger haben, sobald sie zu Besuch sind.

Die Zutatenliste

• Für unten:
• 50 g ungesalzene Butter: macht das Ganze schön mild
• 225 g Mini-Marshmallows (weiße): schmelzen besser als die großen Versionen
• 175 g Nutella: sorgt für das volle Schoko-Haselnussaroma
• 175 g Rice Krispies: damit's schön knackig bleibt
• Für oben drüber:
• 200 g Nutella: gibt eine richtig dicke, leckere Schicht
• 200 g weiße Schokolade: sieht klasse aus und gibt Kontrast im Geschmack

Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung

Blech erlauben:

Lege eine 23 cm Backform mit Backpapier aus. Am besten lässt du die Ränder etwas überstehen, dann geht das Rausholen leichter.

Fluffige Basis anrühren:

Bring Butter und Marshmallows in einem großen Topf bei kleiner Hitze zum Schmelzen. Immer schön rühren, dann verbindet sich alles gleichmäßig und brennt nicht an. Dauert ungefähr 5 Minuten und Geduld lohnt sich.

Nutella druntermischen:

Nimm den Topf vom Herd und rühre Nutella zügig ein, bis das Gemisch richtig schokofarben und schön glatt ist.

Rice Krispies unterheben:

Jetzt schüttest du die Rice Krispies dazu und hebst sie vorsichtig unter – jede Flocke soll Schoko abbekommen, aber alles bleibt luftig.

In die Form drücken:

Fülle die Masse ins vorbereitete Blech und drück sie gleichmäßig fest. Tipp: Mit leicht gebutterten Händen klebt nichts – geht viel einfacher!

Topping vorbereiten:

Schmilz die weiße Schokolade, am besten im Mikrowellenofen in kurzen Intervallen und dabei immer wieder umrühren. Nutella in einer zweiten Schüssel ganz kurz (ca. 20 Sekunden) lauwarm machen, damit es weich wird.

Marmor-Muster zaubern:

Verteile die weiße Schokolade und das flüssige Nutella auf den Krispie-Boden. Fahre mit einem Messer oder Holzspieß durch, sodass tolle Muster entstehen.

Abkühlen lassen:

Stelle alles mindestens zwei Stunden kalt, damit die Stücke richtig fest und schnittfest werden. Erst dann entfalten sie ihre perfekte Konsistenz.

Mit edler weißer Schokolade wirken diese Stücke neben dem Nutella einfach toll. Als ich zum ersten Mal eine Platte bei einer Geburtstagsparty aufgetischt habe, waren sie so schnell weggeputzt, dass jeder wissen wollte, wie’s geht.

Haltbarkeit & Aufbewahrung

Packs in eine luftdichte Dose und lass sie draußen in der Küche stehen, dann bleiben sie schön frisch. Leg sie lieber nicht direkt in den Kühlschrank, sonst werden sie zu fest und verlieren Aroma. Nur wenn’s super heiß ist, kannst du sie gekühlt lagern. Vor dem Essen kurz auf Zimmertemperatur bringen for better taste.

Pinnen

Varianten & Austauschideen

Weniger süß magst du? Nutella einfach gegen weniger süßen Schokoaufstrich oder Erdnussbutter tauschen – auch spannend! Und statt Rice Krispies passen Cocoa Pops forsch für Schokoliebhaber. Wenn weißer Schokolade nicht dein Fall ist: Nimm Vollmilch- oder Zartbitter – klappt genauso super.

Zum Anrichten

Für einen extra schönen Look schneide die Quadrate mal als Rauten und dekoriere sie mit frischen Erdbeeren plus Minzblätter auf einer Platte. Möchtest du’s glamourös? Dann vor dem Trocknen einen Hauch essbares Goldpuder obendrauf geben. Passt klasse zu Kaffee oder als feiner Happen nach dem Essen.

Tipps vom Profi

• Das Messer kurz in heißes Wasser tauchen und abwischen – so werden die Stücke super sauber
• Falls deine Marshmallows-Fett-Mischung anfängt zu “trennen”, rühre einfach einen Teelöffel Milch ein, das hilft sofort
• Für bunte Laune einfach bunte Schokodrops oder kleine M&Ms unter die Rice Krispies mischen

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich andere Cerealien anstelle von Rice Krispies verwenden?

Ja, du kannst auch andere Cerealien wie z. B. Coco Pops für eine schokoladigere Variante verwenden.

→ Sollte ich gesalzenen oder ungesalzenen Butter benutzen?

Etwas leicht gesalzene Butter kann den Süßgeschmack des Desserts etwas ausgleichen.

→ Wie verhindere ich, dass die Mischung klebt?

Fette deine Hände leicht ein, damit das Drücken der Masse in die Form einfacher wird.

→ Kann ich eine andere Creme als Nutella benutzen?

Natürlich kannst du Nutella durch andere Aufstriche wie Haselnuss- oder Karamellcreme ersetzen.

→ Wie sollte ich die Würfel aufbewahren?

Lagere sie bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.