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Dieses fluffige Tassen-French Toast ist die Rettung an hektischen Morgen oder wenn du einfach fix was Süßes frühstücken möchtest, ohne viel Aufwand. Schon nach 5 Minuten hast du ein richtig gemütliches Leckerli, das an entspannte Sonntage erinnert – nur eben ohne Stress.
Ich bin darauf gestoßen, als ich mal total verpennt war und trotzdem Lust auf was Besonderes hatte. Seitdem verwandle ich altes Brot blitzschnell in einen kleinen Nachtisch– sogar meine Freunde fragen ständig nach dem Trick.
Zutaten
- 1 TL Butter: sorgt für cremige, weiche Konsistenz
- 1 großes Ei: gibt Bindung und macht's schön saftig
- 3 EL Milch: macht das Brot richtig saftig
- 1 TL Ahornsirup: bringt angenehme Süße
- 1/4 TL Zimt: sorgt für das typisch-würzige Aroma
- 1/4 TL Vanilleextrakt: pimpt alle Geschmacksrichtungen
- Prise Muskat: bringt ein bisschen Wärme rein
- 1 Tasse Brotwürfel: am besten vom Vortag, saugt besser
- Toppings nach Wahl: Banane, Himbeeren, Blaubeeren, Puderzucker oder Erdnussbutter
Easy Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Basis vorbereiten
- Gib Butter in eine große, mikrowellenfeste Tasse und lass sie etwa 15 bis 20 Sekunden schmelzen – so ist alles gut eingefettet.
- Mischung anrühren
- Jetzt Milch, Sirup, Muskat, Vanille und Zimt zur Butter geben. Ei dazu und kräftig mit einer Gabel verrühren, bis alles schön glatt ist.
- Brot einweichen lassen
- Brotwürfel in die Tasse schütten und gut durchrühren, damit sie überall feucht werden. Kurz stehen lassen, so ziehen die Aromen richtig ein.
- Ab in die Mikrowelle
- Stell die Tasse auf höchste Stufe für 60 bis 90 Sekunden in die Mikrowelle. Nach einer Minute mal nachschauen – es soll fest, aber noch saftig sein.
- Topping-Time
- Kreiere dir dein Highlight: Frische Früchte, bisschen Puderzucker oder noch mehr Ahornsirup drauf – und genießen!
Mein Insider-Tipp: Probier mal Rosinenbrot oder Brioche, das kommt richtig soft und süß. Vor allem in Kombi mit den Gewürzen erinnert's mega an Omas Nachtisch – nur viel schneller gemacht.
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Aufbewahren und Vorbereiten
Falls du doch mehr machst, kannst du das Tassen-French Toast zwei Tage gekühlt lagern. Zum Aufwärmen einfach 20 bis 30 Sekunden in die Mikrowelle. Die Konsistenz wird nicht ganz wie frisch, schmeckt aber trotzdem super – perfekt, wenn's mal fix gehen muss.
Kreative Variationen
Dreh dein French Toast mit eigenen Ideen auf: Geb mal einen Löffel Backkakao für die Schoko-Version rein oder hau ein paar gebratene Apfelstücke vor dem Garen dazu – schmeckt voll herbstlich. Extra schokoladig? Einfach ein paar Schokotropfen unterrühren, die schmelzen schön beim Erwärmen.
Servierideen
Auch solo genial, aber noch besser mit einem Klecks griechischem Joghurt – nimmt die Süße ein bisschen raus. Oder für's Brunch-Feeling: Mehrere Tassen machen, bunt garnieren und alle dürfen sich ihre Favoriten zusammenstellen.
Häufig gestellte Fragen
- → Wie vermeide ich matschigen Pain?
Geben Sie das Brot Stück für Stück hinzu, damit es den Mix gleichmäßig aufsaugt, ohne zu durchweichen. Nicht zu lange stehen lassen, bevor Sie es in die Mikrowelle geben.
- → Welches Brot passt am besten?
Ein leicht trockenes Brot ist perfekt, da es gut aufnimmt und nicht matschig wird. Weißbrot, Brioche oder Vollkornbrot eignen sich ideal.
- → Kann ich es ohne Mikrowelle zubereiten?
Ja, Sie können es im Ofen in einem kleinen Förmchen oder im Wasserbad backen. Es dauert nur etwas länger.
- → Welches Topping passt am besten?
Bananen, Himbeeren, Blaubeeren, Puderzucker oder Erdnussbutter sind tolle Optionen. Seien Sie kreativ und nutzen Sie, was Sie da haben!
- → Kann ich den Ahornsirup ersetzen?
Klar, nutzen Sie stattdessen Honig, Zucker oder ein alternatives Süßungsmittel nach Ihrem Geschmack.